又有一間日本過江龍登陸香港！這次是於東京開業10年，在全國擁有9間分店的「日本橋海鮮丼つじ半（TSUJIHAN）」，東京日本橋的本店依然日日有人龍，更連續屆榮獲日本全國海鮮丼金賞，非常厲害！
日本橋海鮮丼つじ半的「海鮮の山」丼飯非常特別，師傅會用多款不同海鮮切碎再拌勻，打造成一個「海鮮の山」放於丼飯上。菜單分別有 「梅」、「竹」、「松」、「特上」4款不同等級的海鮮丼，「梅」最平（$168），食材包括金槍魚蓉、鮭魚子、貝類、赤蝦、魷魚、金槍魚等多款不同海鮮。「竹」（$198）加多加了紅雪蟹肉，「松」（$238）則再加了海膽，最貴的「特上」（$298），就有增量海膽及增量鮭魚子，最豐富！
日本橋海鮮丼つじ半另一特色，是「一丼二食」。「一食」是先吃兩片配以特製胡麻醬的魚生片，再品嘗拌好秘製醬汁的海鮮丼飯。啖啖都有不同海鮮的味道與口感，非常特別。
「二食」是「茶漬飯」——將丼飯吃剩約1/3份量，請店員放上來自日本的三葉芹及茗荷，再將鯛魚高湯加於丼飯中，然後在上面加入清香的柚子皮，丼飯隨即搖身一變成為鯛魚高茶漬飯！最後將預留的魚生片放入飯中，以高湯的熱力將刺身焯至微熟，令肉質更軟嫩可口，香甜的鯛魚高湯令海鮮丼完美昇華！
鯛魚高湯沿用日本秘方熬製，來自日本總店的主廚更親身來到香港監測試味，確保香港總店能100%呈現日本原味道！鯛魚高湯用上數十公斤的鯛魚、各類海鮮及新鮮蔬菜，每日新鮮足料熬製8小時才能製作出200碗高湯，不添加任何調味料，份外濃郁鮮味！
由2023年7月17日至9月16日期間，凡堂食惠顧任何海鮮丼一客，並於IG發布海鮮丼用餐相片，標註@tsujihan.hk及追蹤tsujihan.hk IG專頁，即可獲贈精美「一丼二食」餐具套裝一套，數量有限，送完即止。
日本橋海鮮丼つじ半（TSUJIHAN）
地址：東涌東薈城名店倉地庫一樓B13號舖
營業時間：11:30am-10:30pm（10pm截單)
電話：2177 0711
