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【#廣島見】記者直擊!日本廣島蠔小屋 $136日本任食燒蠔放題

【廣島見】日本見小編話咗要做 廣島觀光大使, 即刻坐言起行飛嚟廣島,親身搵定好嘢食同大家分享!11月的天氣開始轉涼, 肥美的廣島蠔當造,梗係要去蠔小屋(牡蠣小屋)食返夠本!今次介紹嘅呢間島田水産是在宮島口附近,小編响11月1日和2日朝早去,都有唔少當地人同遊客來幫襯,70分鐘任食廣島蠔放題採全自助形式,每人折合只係約$136 超平!

在宮島口附近的島田水產提供「牡蠣小屋任食蠔放題」,平日(70分鐘 ) 、周六日及假期(60分鐘)¥2,750 小 學生¥1,100(圖片來源:日本見)
就在海上的蠔小屋,面對無敵海景食蠔,非常奢侈!(圖片來源:日本見)

全自助燒蠔放題 街坊示範蒸煮蠔山最快熟

大家就在門口先拿附有落單QRCode的座席柯打紙、工具及食器,然後坐返指定的座位等職員送上炭爐,食完先畀錢,再來就去拎一籃籃的生蠔,即刻開餐!睇當地人燒蠔係有竅門,先將蠔(平面)燒2分鐘,反轉再燒焗2分鐘,燒焗時可以將生蠔堆疊成山,見以此方法燒蠔的朋友,在放題限時內快手地吃了過百隻,職員會在夠鐘前嘅15分鐘,開咪提醒食到忘我嘅食客,時間剛剛好夠大家燒多轉!。

當地人燒蠔係有竅門,先將蠔(平面)燒2分鐘,反轉再燒焗2分鐘,燒焗時可以將生蠔堆疊成山,最快煮熟最多生蠔,省時省力!(圖片來源:日本見)
生蠔就放在籃中,不停補貨,大家記得食幾多拿幾多,不要浪費!(圖片來源:日本見)
(圖片來源:日本見)
任食燒蠔的大細不一,有時吃到超大隻,有時體形較的骰,但無損入口鮮度,甜到爆汁。(圖片來源:日本見)
眼見一男一女的當地街坊,手起刀落,70分鐘內鯨吞下過百隻生蠔,對比只吃到3籃的小編顯得勁廢!(圖片來源:日本見)

養蠔養咗3百多年嘅島田水産,响宮島一帶水域有自己的蠔棚養蠔,朝早不時會舉行一小時漁師採蠔見學(每位約$165),記者7點正坐船出發前往宮島附近嘅蠔棚睇漁師採蠔,以拖拉機將10米長的蠔排(約重兩噸)拉高傾倒到漁船,場面非常震撼!睇完蠔,船家仲會去駛埋去睇嚴島神社的海中大鳥居,旭日初升,呢個角度睇大鳥居真係第一次!遊完船河返到蠔小屋食燒蠔及蠔粥,隻隻燒蠔肥美又爆汁,呢個早餐真係食得好「蠔」!

漁師採蠔見學團於7點正在蠔小屋出發,坐著小艇聽著漁民講解(限日文)宮島養蠔業的各種趣聞,十分有趣!(圖片來源:日本見)
漁師採蠔見學的小艇會跟著工作中的漁船,參觀實際工作中的漁民在各蠔棚中採蠔,漁民天未亮就開始工作,滿船都是當造的肥美生蠔。(圖片來源:日本見)
拉起的蠔棚近十米高,近距離看起來非常壯觀。(圖片來源:日本見)
漁師採蠔見學會包大家歎全蠔早餐,燒蠔未到,先可以吃到熱到冒煙的蠔粥暖暖身,蠔肉粒粒鮮甜爆汁。(圖片來源:日本見)
結束漁師採蠔見學後,回到蠔小屋就可以吃燒蠔做早餐,每人約有5隻宮島蠔,隻隻手掌大,肥美肉厚,比任食蠔放題吃到的更為大隻。(圖片來源:日本見)

島田水産

址:広島県廿日市市宮島口西1-2-6 

營業時間:【牡蠣小屋任食蠔放題】平日10am-4pm 、周六10am-8pm、周日10am-5pm;【漁師採蠔見學】10-5月 周一至六7am-8am(10分前集合、前日預約)

收費:【牡蠣小屋任食蠔放題】平日(70分鐘 ) 、周六日及假期(60分鐘)¥2,750 小 學生¥1,100;【漁師採蠔見學】成人¥3,300 4歳以上至高中生以下¥1100、3歳以下免費

網址:https://shimadasuisan.com/