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高知弘人市場|高知城旁超人氣美食市場 超過60間食店+400座位 營業至晚上11時

這個市場有點似我們的熟食中心,入面約有60間食店,供應各式各樣的高知地道美食及日本酒,如炙烤鰹魚、刺身、燒鳥及甜品等。客人可以先找座位,再到不同的店買食物及飲品。因為選擇多,可以一次過品嘗不同美食,加上營業時間長,而且冬天有暖氣、夏天有冷氣,除了遊客,亦吸引當地人來幫襯。

弘人市場位於帶屋町商店街內及高知城旁邊,非常方便。
場內的氣氛非常熱鬧,有點似我們的大排檔。

明神丸:現場睇師傅即燒鰹魚

市場內最人氣的食店,供應高知最具代表性的美食炙烤鰹魚(鰹のたたき),食客可以在排隊時看到師傳在廚房內用稻草燒鰹魚的過程,鰹魚外焦香內柔軟,更有鹽及醬汁兩種口味可以選擇。

可以隔著玻璃睇到師傳在廚房內用稻草燒鰹魚的過程。
炙烤鰹魚(鹽及醬汁各5件)¥1,500
店外常常出現人龍,是弘人市場最人氣的食店之一。

黑潮茶屋:平食獲獎黑潮本鮪

2023年8月新開業,由高知縣宿毛灣的吞拿魚養殖場直接經營,供應以獲獎黑潮本鮪製成的吞拿魚美食,如刺身、壽司、大根煮等,赤身軟滑,拖羅肥美,更獲得「全國養殖本鮪品評會」頒發最優秀獎,味道跟天然吞拿魚分別不大,但價錢卻平很多。

刺身盛合 ¥3,000
拿魚面頰肉刺身 ¥900
壽司盛合 ¥1,200

土佐bo・ni・to:米芝蓮星級主廚炮製日意料理

除了和食,市場內亦有各國料理,包括這間於2023年9月新開業的意大利餐廳。店內的食品都是由米芝蓮星級廚師炮製,用高知的食材,炮製出充滿新鮮感的意式美食。主廚本身的餐廳是在京都的祇園,店內的食物都是他在京都煮製,再真空包裝送到這裡,食客落單後再由店內的廚師擺盤或加熱,所以絕對是「星級」的原汁原味!

鰹魚他他配最中餅 ¥1,000
自成一角,店外有少量座位,不喜歡搭枱的遊客可以來幫襯這間。

鯛めしの森光:¥1,000歎鮮甜鯛魚飯定食

喜歡食白身魚的話,就要試這個鯛魚飯定食。鯛魚肉碎飯用上每日由須崎漁港新鮮直送的鯛魚製成,十分香甜,再配上鯛魚刺身、鯛魚湯及前菜,只是50幾蚊,物超所值。

鯛魚飯定食 ¥1,000

弘人市場(ひろめ市場)
地址:高知市帯屋町二丁目3-1
營業時間:10am-11pm|周日 9am-11pm(各店略有不同)
交通:路面電車「大橋通駅」下車步行2分鐘
網址:www.hirome.co.jp