酔鯨可能是最多人認識的高知酒造，或者大家在香港或是日本百貨公司的清酒架上都會見過這條鯨魚尾巴的招紙。酔鯨在2018年在土佐市開設了全新的釀酒工場「土佐藏」，專門用來釀製品牌的高級系列清酒，規模比高知市的工場大5倍，並用上最新最先進的設備，遊客只需於網上預約，就可以入內參觀。不過，一般人於見學時是不可以攝影，但我們因為採訪而特別獲準拍照。
參觀完釀酒工場之後，遊客可以到「Suigei Store」去試酒，見學費用每位¥500，已經包括試飲2杯清酒及酔鯨特製清酒杯一隻。遊客亦可以另外付費試飲酔鯨各款日本酒，包括最高級的純米大吟釀 DAITO 2023，這款酒每枝賣¥22,000，試飲價每杯¥800。這裡亦可以買到酔鯨所有的日本酒，包括土佐藏限定酒。
除了賣酒，這裡其實亦有賣由甘酒製成的甜品，主要是軟雪糕、芭菲及沙冰，味道非常有新鮮感。想打卡的話，當然是軟雪糕及芭菲最好，但我卻比較喜歡白桃味的沙冰，入面加了果肉及穀麥，有口感又好味。
酔鯨酒造-土佐蔵
地址：土佐市甲原2001番地1
電話：088-856-8888
見學時間：周四至日 10:30am～/12:30pm～/3pm～（需時約30分鐘）
Suigei Store營業時間：10am-5pm｜周二休
交通：乘坐巴士於「甲原船戸」下車步行15分鐘；由高知市內開車約40分鐘
網址：suigei.co.jp
