高知市美食推介｜8間營業至深夜的居酒屋／蛋糕店／拉麵店／餃子屋台

高知縣是日本著名的「豪酒之國」，在47知都道府縣之中，高知縣的人均酒精消費長期排頭幾位！當地人有獨特的夜生活文化，就是「居酒屋hopping」，通常都不會只去一間店飲酒，而會去2-3間，中間可能還會吃拉麵、餃子或蛋糕！這次跟大家介紹其中8間高知市內營業至深夜的美食店，一於齊齊體驗高知的「夜繽紛」！

01｜旬太郎．超人氣庶民居酒屋

如果大家喜歡睇《深夜食堂》，很嚮往那些很多當地人幫襯的庶民食堂的話，建議大家一定要幫襯這間居酒屋。店內的格局很傳統，一邊是榻榻米座位，另一邊則是吧枱位，menu都貼在牆上，在這裡可以食到很多高知限定的美食，包括清水鯖、四方竹、ちくきゅう（青瓜獅子狗卷），當然一定要試鹽味炙烤鰹魚，火候控制得非常好，表面薄薄一層燒香，入面非常嫩滑。

02｜英屋．超美味Cafe風格居酒屋

開業超過25年的英屋，是高知市內的人氣居酒屋，幾年前進行改裝，店內設計似cafe，明亮又舒適。除了供應新鮮的刺身及地酒，還有很多高知特色佐酒小食，如「どろめ」（沙甸魚BB刺身）、鰹酒盜配忌廉芝士等。如果怕食刺身，這裡亦有選用高知食材製成的熟食，燒地雞、燒足赤海老，個人最愛燒太刀魚捲薯仔沙律，食完一碟再encore多一碟！

03｜そばと酒 湖月．蕎麥麵居酒屋

擁有80年歷史的蕎麥麵店，第4代傳人接手後，變成一間既可以食到手打蕎麥麵，又可以品嘗高知鄉土料理的居酒屋。店內更長備約30款高知縣產的日本酒，如果想試不同的地酒，可以點「試飲set」，¥1,400就可以任揀3款，用來配蕎麥麵最啱！高知縣盛產柑橘類水果，這裡另一最大特色是可以自選柑橘，如酢橘、佛手柑、直七等，再配不同的酒底，如酸味酒、highball、啤酒等，又或是其他無酒精飲品也可以。

04｜滋味創菜たちばな．擺盤精致海鮮居酒屋

這間以海鮮作主打的居酒屋，開業接近12年，因為店主曾於京都壽司店修業十多年，食物的擺盤比一般居酒屋精致，所以特別受女性顧客歡迎。我們這天的開胃菜（お通し），共有3款不同的食物，更配上一片紅葉，還以為去了食懷石料理！

05｜ソライロ．人氣急升蜆拉麵

這間拉麵店開業約10年，主打濃味的沾麵及担担麵，兩年前店主突然想試試供應比較清淡的拉麵，於是就推出蜆拉麵（あさりらーめん）。湯底以魚介類熬成，比較清甜，配上鮮味的蜆，十分美味，推出後即大受歡迎。如果喜歡味道較重的話，推介担担麵及小魚乾中華麵（煮干しの中華そば）。

06｜屋台安兵衛．高知名物屋台餃子

日本人飲完酒之後會食碗拉麵才回家，高知人除了拉麵，更愛吃屋台餃子。這間超過50年歷史的屋台餃子，雖然在縣內甚至東京都有分店，但大家還是喜歡這間屋台店，因為比較有風味及氣氛。餃子即叫即煎，入面包著韭菜、椰菜及豬肉，皮脆多汁。

07｜カフェ ド 梵．常備過10款戚風蛋糕

這間位於帶屋町商店街旁的cafe，香港人一定喜歡，因為營業至晚上11時半，很適合喜酒食甜品做宵夜的我們！Cafe常備十多款口味的戚風蛋糕，全部由店主每日用上高知的牛奶及四國的雞蛋新鮮即製，蛋糕鬆軟，忌廉香滑，十分美味。

08｜passage 1141．半夜都可以食蛋糕

這間既是cafe，又是pizza店，更是一間酒吧，而且還有蛋糕供應，款式包括朱古力蛋糕、鮮忌廉水果蛋糕及最多人點的巴斯克芝士蛋糕。冬天的時候，還會有一系列的熱酒精飲品，如愛爾蘭咖啡、熱燒酌雞尾酒等。