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5日4夜高知酒造見學+美食行程推介

四國的高知縣,最廣為人認識的,除了在高知出生的歷史名人坂本龍馬,以及美食炙燒鰹魚之外,亦是日本主要的清酒產區!高知清酒的特色是淡麗辛口、口感清爽,縣內共有18間酒造,產品的風味各有不同,但同樣都以日本最清澈的水來釀製,在山間的酒造會用上四萬十川或當地的河水,沿海地區的酒造則會使用含礦物質的海洋深層水。

高知縣亦是日本著名的「豪酒之國」,在47知都道府縣之中,高知縣的人均酒精消費長期排頭幾位!當地人有獨特的夜生活文化,就是「居酒屋hopping」,通常都不會只去一間店飲酒,而會去2-3間,中間可能還會吃拉麵、餃子或蛋糕!

這個行程是以酒造見學及品嘗高知美食而設計,所以每一天都至少會到一個酒造參觀,並入鄉隨俗,學高知人每晚轉場去飲酒及食地道酒餚、拉麵、餃子或甜品。因為揸車不能飲酒,所以交通安排都以鐵路、巴士及的士為主,當然,如果自駕遊的話,就會方便很多,可以節省更多時間,去更多景點。

Day 1

香港→高知→酒店check-in→弘人市場→カフェ・ド・梵

建議由香港飛福岡,再轉乘內陸機到高知,比較快及舒適。高知市內的酒店,最好揀帶屋町商店街附近,因為大部分食店都集中在這裡,不用坐車,比較方便。

弘人市場
抵達高知第一晚,當然要去最具代表性及最熱鬧的弘人市場食晚餐!入面有多間食店,可以一次過試勻高知地道美食及地酒。

弘人市場(ひろめ市場)
地址:高知市帯屋町二丁目3-1
營業時間:10am-11pm|周日 9am-11pm(各店略有不同)
交通:路面電車「大橋通駅」下車步行2分鐘
網址:www.hirome.co.jp

カフェ・ド・梵
香港人喜歡食飯後甜品,這間專門供應手造戚風蛋糕的cafe就最適合,因為營業至晚上11時半!

カフェ・ド・梵(Cafe-de-bon)
地址:高知市帯屋町1-14-33 33AVENUE2 1F
電話:088-821-0295
營業時間:12nn-11:30pm|周一休
交通:路面電車「堀詰駅」下車步行2分鐘

Day 2

高知城→大正軒→司牡丹酒蔵見學→佐川散策→旬太郎→ソライロ

早上先去高知城逛逛,打打卡,之後坐JR前往佐川,先到大正軒食午餐,再去司牡丹酒蔵見學,之後在佐川觀光,然後返回高知市中心。晚餐可以先去湖月飲酒及食蕎麥麵,再轉場去旬太郎食各種高知地道佐酒美食,最後以ソライロ的拉麵作結。(自駕遊的朋友,去完佐川可以順便去醉鯨及龜泉見學,由佐川開車過去約50分鐘,醉鯨及龜泉之間相距少於10分鐘車程。)

大正軒
佐川非常人氣的鰻魚店,只用日本鰻魚,燒鰻魚焦香,鰻魚汁惹味,而且價錢合理,想試一定要訂位。

大正軒
地址:高岡郡佐川町甲1543
電話:0889-22-0031
營業時間:11:30am-2:30pm(最後點餐2pm)|5pm-7:30pm(最後點餐7pm)|周日休息(只營業中午,可預約)
交通:JR「佐川駅」步行6分鐘
備註:必須預約

司牡丹酒蔵見學
佐川町是一座著名釀酒古城,全盛時期曾有多間釀酒廠,在1918年最後剩低的4間合併成為現在的「司牡丹酒藏」。遊客可以事前預約酒蔵見學,亦可到庫旁的Sake Gallery買酒,更有機會免費試飲,但要視乎酒藏方情況而定,不一定每天都能提供試飲服務。

司牡丹酒造
地址:高岡郡佐川町甲1299
營業時間Sake Gallery「ほてい」(Hotei):9:30am-1pm|1:45pm-4:30
交通:JR「佐川駅」步行5分鐘
網址:www.tsukasabotan.co.jp
備註:想申請見學,請發電郵至[email protected]

佐川散策
司牡丹倉庫群的地方,是佐川最主要的觀光景點「酒藏之道」,街上兩旁都是充滿江戶時代特色的木格子建築,最適合慢慢打卡。

旬太郎
超人氣的庶民居酒屋,裝修格局很傳統,供應很多高知限定的美食,包括清水鯖、四方竹等,建議一定要試鹽味炙烤鰹魚。

旬太郎
地址:高知市追手筋1‐1‐4
電話:088-822-9233
營業時間:5:30pm~|周日休息
交通:路面電車「蓮池町通駅」下車步行5分鐘
備註:休息時間請參考Facebook@旬太郎 追手筋店

ソライロ
清甜鮮味的蜆拉麵,湯底以魚介類熬成,很適合喝完酒之後食。

ソライロ(Sorairo)
地址:高知市追手筋1-5-1
電話:088-821-8833
營業時間:7pm-4am
交通:路面電車「蓮池町通駅」下車步行3分鐘

酔鯨酒造-土佐蔵
酔鯨在2018年在土佐市開設了全新的酒藏「土佐藏」,專門用來釀製品牌的高級系列清酒,遊客可以於網上預約見學,每位¥500,包括試飲2杯清酒及清酒杯一隻。

酔鯨酒造-土佐蔵
地址:土佐市甲原2001番地1
電話:​088-856-8888
見學時間:周四至日 10:30am~/12:30pm~/3pm~
交通:乘坐巴士於「甲原船戸」下車步行15分鐘;由高知市內開車約40分鐘
網址:suigei.co.jp
備註:Suigei Store及cafe於10am-5pm營業(周二休息)

龜泉酒造
龜泉酒造同樣位於土佐市,於日本酒評網Sake Time中,高知排名No.1、日本排名No.17!想參觀酒藏,必須最少早一個星期之前發電郵去申請。

龜泉酒造
地址:土佐市出間2123
電話:​088-854-0811
營業時間:8:30am-12nn|1pm-5pm|周未及假期休息
交通:乘坐巴士於「柏木」下車步行1分鐘;由高知市內開車約40分鐘
網址:www.kameizumi.co.jp
見學預約:[email protected]

Day 3

久禮散策→炙燒鰹魚體驗→中村→四萬十川屋形船→居酒屋喜八→Bar lapin de garenne

坐JR去久禮,先於小鎮內觀光,再去久禮大正町市場的田中鮮魚店體驗燒鰹魚兼食午餐,飯後可以去西岡酒造參觀及試飲。坐JR到中村,這天於中村住一晚,可以先回酒店放低行李,再坐的士到佐田沉下橋,乘坐屋形船遊覽四萬十川,之後返回中村,於居酒屋喜八食晚飯,再到Bar lapin de garenne飲酒。

久禮大正町市場
久礼大正町市場是區內最主要的觀光地,可以在這裡吃到及買到新鮮的海產。

久禮大正町市場
地址:高岡郡中土佐町久礼6372
交通:JR「土佐久礼駅」步行5分鐘

田中鮮魚店
久禮大正町市場內的老店,可以食到新鮮的刺身,更提供炙燒鰹魚體驗。

田中鮮魚店
地址:高岡郡中土佐町久礼6382
電話:0889-52-2729
營業時間:10am-2pm|周三休
交通:JR「土佐久礼駅」步行5分鐘

四万十川遊覧船 屋形船なっとく
坐屋形船遊覽四萬十川及最出名的佐田沉下橋,更可以預訂便當在船上食。

四万十川遊覧船 屋形船なっとく
上船地址:四万十市田出ノ川846-1
電話:0880-38-2918
營業時間:9am-4pm
收費:¥2,200(約50分鐘)
交通:土佐黑潮鐵道「中村駅」坐的士約20分鐘
網址:yakatabune-nattoku.com/index.html
備註:必須預約

居酒屋喜八
四萬十市最人氣的居酒屋,更曾入選「居酒屋百名店」,必食清水鯖魚刺身及青海苔天婦羅。

居酒屋 喜八
地址:四万十市中村天神橋10
電話:0880-34-0633
營業時間:5:30pm-1am|周日休
交通:土佐黑潮鐵道「中村駅」轉乘的士約5分鐘

Bar lapin de garenne
很有情調的酒吧,可以飲到過百款是日本威士忌,以及用高知產水果調成的雞尾酒。

Bar lapin de garenne
地址:四万十市中村大橋通3-16
電話:0880-34-2227
營業時間:7pm-12:30am|周日休
交通:土佐黑潮鐵道「中村駅」轉乘的士約5分鐘

Day 4

文本酒造→岩本寺→古民家Cafe半平→英屋→屋台安兵衛

坐JR前往四萬十町,先到文本酒造見學,再於酒藏內的Bar「OSAKEYASAN」食午餐,或是預約在酒造的中庭享用豪華BBQ。飯後步行到岩本寺參觀,之後再到旁邊的古民家Cafe半平食甜品。坐JR返回高知市中心,可以先回酒店check-in,再往英屋食晚餐,最後去屋台安兵衛食屋台餃子。

文本酒造
百年酒造,於疫情後大變身,新開了日本酒吧「OSAKEYASAN」,更提供豪華BBQ,有專人燒烤。

文本酒造
地址:高岡郡四万十町本町4-23
電話:0880-22-0039
營業時間:周一二 11am-8pm|周五至日 11am-9pm|周三四休
交通:JR或土佐黑潮鐵道「窪川駅」步行7分鐘
網址:fumimoto.jp
備註:Bar「お酒やさん」周一二 2pm-5pm休息

岩本寺
其中一個特色,是天花板格子內的彩色畫作,另外到處可以見到色彩鮮豔的壁畫。

岩本寺
地址:高岡郡四万十町茂串町3-13
電話:088-022-0376
交通:JR或土佐黑潮鐵道「窪川駅」步行10分鐘
網址:at40010.jp

古民家Cafe半平
超過120年歷史古民家改裝成的cafe,主要供應抹茶及和菓子。

古民家カフェ半平
地址:高岡郡四万十町茂串町2-3
電話:0880-22-2101
營業時間:9am-5pm|周四休
交通:JR或土佐黑潮鐵道「窪川駅」步行7分鐘
IG:@hanpei_k

英屋
店內設計似cafe,明亮又舒適。除了供應新鮮的刺身及地酒,還有很多高知特色佐酒小食。

英屋
地址:高知市廿代町4-9メトロポリタンビル1F南
電話:088-871-2877
營業時間:5:30pm-11pm|周日休息
交通:路面電車「蓮池町通駅」下車步行5分鐘
IG:@bisyoku.hideya

屋台安兵衛
歷史超過50年,餃子即叫即煎,皮脆多汁,深受當地人及遊客歡迎。

屋台安兵衛
地址:高知市廿代町4-19
電話:088-873-2773
營業時間:7pm-3am|周日休
交通:路面電車「蓮池町通駅」下車步行5分鐘

Day 5

日曜市/帶屋町商店街散策→香港

最後一天,可以到日曜市邊走邊吃,又或是到帶屋町商店街購物,之後坐內陸機回福岡,再轉機返香港。

日曜市
每個星期日,高知城對開的大街上,都會出現一個大型的露天市集,全長約1.3公里,集合了約430個攤檔,由清晨一直營業到下午,除了售賣新鮮食材,還有加工食品、熟食、土產及雜貨等。

日曜市
地址:高知市追手筋 
營業時間:周日 6am-3pm
交通:JR「高知駅」下車步行10分鐘
網址:tosagairoiti.ojyako.com

帶屋町商店街
全長約650米的圓拱屋頂商店街,不怕日曬雨淋,入面有很多食店及商店,包括弘人市場、大丸百貨公司、100円店DAISO,以及很多藥妝店,是當地人及遊客食買玩的集中地。

帶屋町商店街
地址:高知市帯屋町1丁目/2丁目
交通:路面電車「大橋通駅」或「堀詰駅」下車步行2分鐘