5日4夜高知酒造見學+美食行程推介

四國的高知縣，最廣為人認識的，除了在高知出生的歷史名人坂本龍馬，以及美食炙燒鰹魚之外，亦是日本主要的清酒產區！高知清酒的特色是淡麗辛口、口感清爽，縣內共有18間酒造，產品的風味各有不同，但同樣都以日本最清澈的水來釀製，在山間的酒造會用上四萬十川或當地的河水，沿海地區的酒造則會使用含礦物質的海洋深層水。

高知縣亦是日本著名的「豪酒之國」，在47知都道府縣之中，高知縣的人均酒精消費長期排頭幾位！當地人有獨特的夜生活文化，就是「居酒屋hopping」，通常都不會只去一間店飲酒，而會去2-3間，中間可能還會吃拉麵、餃子或蛋糕！

這個行程是以酒造見學及品嘗高知美食而設計，所以每一天都至少會到一個酒造參觀，並入鄉隨俗，學高知人每晚轉場去飲酒及食地道酒餚、拉麵、餃子或甜品。因為揸車不能飲酒，所以交通安排都以鐵路、巴士及的士為主，當然，如果自駕遊的話，就會方便很多，可以節省更多時間，去更多景點。

Day 1

香港→高知→酒店check-in→弘人市場→カフェ・ド・梵

建議由香港飛福岡，再轉乘內陸機到高知，比較快及舒適。高知市內的酒店，最好揀帶屋町商店街附近，因為大部分食店都集中在這裡，不用坐車，比較方便。

弘人市場
抵達高知第一晚，當然要去最具代表性及最熱鬧的弘人市場食晚餐！入面有多間食店，可以一次過試勻高知地道美食及地酒。

弘人市場（ひろめ市場）
地址：高知市帯屋町二丁目3-1
營業時間：10am-11pm｜周日 9am-11pm（各店略有不同）
交通：路面電車「大橋通駅」下車步行2分鐘
網址：www.hirome.co.jp

カフェ・ド・梵
香港人喜歡食飯後甜品，這間專門供應手造戚風蛋糕的cafe就最適合，因為營業至晚上11時半！

カフェ・ド・梵（Cafe-de-bon）
地址：高知市帯屋町1-14-33 33AVENUE2 1F
電話：088-821-0295
營業時間：12nn-11:30pm｜周一休
交通：路面電車「堀詰駅」下車步行２分鐘

Day 2

高知城→大正軒→司牡丹酒蔵見學→佐川散策→旬太郎→ソライロ

早上先去高知城逛逛，打打卡，之後坐JR前往佐川，先到大正軒食午餐，再去司牡丹酒蔵見學，之後在佐川觀光，然後返回高知市中心。晚餐可以先去湖月飲酒及食蕎麥麵，再轉場去旬太郎食各種高知地道佐酒美食，最後以ソライロ的拉麵作結。（自駕遊的朋友，去完佐川可以順便去醉鯨及龜泉見學，由佐川開車過去約50分鐘，醉鯨及龜泉之間相距少於10分鐘車程。）

大正軒
佐川非常人氣的鰻魚店，只用日本鰻魚，燒鰻魚焦香，鰻魚汁惹味，而且價錢合理，想試一定要訂位。

大正軒
地址：高岡郡佐川町甲1543
電話：0889-22-0031
營業時間：11:30am-2:30pm（最後點餐2pm）｜5pm-7:30pm（最後點餐7pm）｜周日休息（只營業中午，可預約）
交通：JR「佐川駅」步行6分鐘
備註：必須預約

司牡丹酒蔵見學
佐川町是一座著名釀酒古城，全盛時期曾有多間釀酒廠，在1918年最後剩低的4間合併成為現在的「司牡丹酒藏」。遊客可以事前預約酒蔵見學，亦可到庫旁的Sake Gallery買酒，更有機會免費試飲，但要視乎酒藏方情況而定，不一定每天都能提供試飲服務。

司牡丹酒造
地址：高岡郡佐川町甲1299
營業時間Sake Gallery「ほてい」(Hotei)：9:30am-1pm｜1:45pm-4:30
交通：JR「佐川駅」步行5分鐘
網址：www.tsukasabotan.co.jp
備註：想申請見學，請發電郵至[email protected]

佐川散策
司牡丹倉庫群的地方，是佐川最主要的觀光景點「酒藏之道」，街上兩旁都是充滿江戶時代特色的木格子建築，最適合慢慢打卡。

旬太郎
超人氣的庶民居酒屋，裝修格局很傳統，供應很多高知限定的美食，包括清水鯖、四方竹等，建議一定要試鹽味炙烤鰹魚。

旬太郎
地址：高知市追手筋1‐1‐4
電話：088-822-9233
營業時間：5:30pm～｜周日休息
交通：路面電車「蓮池町通駅」下車步行5分鐘
備註：休息時間請參考Facebook@旬太郎追手筋店

ソライロ
清甜鮮味的蜆拉麵，湯底以魚介類熬成，很適合喝完酒之後食。

ソライロ（Sorairo）
地址：高知市追手筋1-5-1
電話：088-821-8833
營業時間：7pm-4am
交通：路面電車「蓮池町通駅」下車步行3分鐘

酔鯨酒造-土佐蔵
酔鯨在2018年在土佐市開設了全新的酒藏「土佐藏」，專門用來釀製品牌的高級系列清酒，遊客可以於網上預約見學，每位¥500，包括試飲2杯清酒及清酒杯一隻。

酔鯨酒造-土佐蔵
地址：土佐市甲原2001番地1
電話：088-856-8888
見學時間：周四至日 10:30am～/12:30pm～/3pm～
交通：乘坐巴士於「甲原船戸」下車步行15分鐘；由高知市內開車約40分鐘
網址：suigei.co.jp
備註：Suigei Store及cafe於10am-5pm營業（周二休息）

龜泉酒造
龜泉酒造同樣位於土佐市，於日本酒評網Sake Time中，高知排名No.1、日本排名No.17！想參觀酒藏，必須最少早一個星期之前發電郵去申請。

龜泉酒造
地址：土佐市出間2123
電話：088-854-0811
營業時間：8:30am-12nn｜1pm-5pm｜周未及假期休息
交通：乘坐巴士於「柏木」下車步行1分鐘；由高知市內開車約40分鐘
網址：www.kameizumi.co.jp
見學預約：[email protected]

Day 3

久禮散策→炙燒鰹魚體驗→中村→四萬十川屋形船→居酒屋喜八→Bar lapin de garenne

坐JR去久禮，先於小鎮內觀光，再去久禮大正町市場的田中鮮魚店體驗燒鰹魚兼食午餐，飯後可以去西岡酒造參觀及試飲。坐JR到中村，這天於中村住一晚，可以先回酒店放低行李，再坐的士到佐田沉下橋，乘坐屋形船遊覽四萬十川，之後返回中村，於居酒屋喜八食晚飯，再到Bar lapin de garenne飲酒。

久禮大正町市場
久礼大正町市場是區內最主要的觀光地，可以在這裡吃到及買到新鮮的海產。

久禮大正町市場
地址：高岡郡中土佐町久礼6372
交通：JR「土佐久礼駅」步行5分鐘

田中鮮魚店
久禮大正町市場內的老店，可以食到新鮮的刺身，更提供炙燒鰹魚體驗。

田中鮮魚店
地址：高岡郡中土佐町久礼6382
電話：0889-52-2729
營業時間：10am-2pm｜周三休
交通：JR「土佐久礼駅」步行5分鐘

四万十川遊覧船　屋形船なっとく
坐屋形船遊覽四萬十川及最出名的佐田沉下橋，更可以預訂便當在船上食。

四万十川遊覧船　屋形船なっとく
上船地址：四万十市田出ノ川846-1
電話：0880-38-2918
營業時間：9am-4pm
收費：¥2,200（約50分鐘）
交通：土佐黑潮鐵道「中村駅」坐的士約20分鐘
網址：yakatabune-nattoku.com/index.html
備註：必須預約

居酒屋喜八
四萬十市最人氣的居酒屋，更曾入選「居酒屋百名店」，必食清水鯖魚刺身及青海苔天婦羅。