【鳥取清酒旅．其の一】乘鐵道往懷舊老街若櫻町漫步小鎮尋找百年酒造

日本有許多地方鐵道仍保留著懷舊風情，鳥取縣的若櫻鐵道便是其中之一。鐵道路線全長 19.2 公里，由鳥取市乘JR郡家駅轉乘由水戸岡鋭治設計的觀光列車，即可通往古色古香的若櫻町，是日本少數仍維持昭和時代風貌的地方。若櫻鐵道沿線只有9個站，每個站舍仍保留木造建築，各有獨特歷史，而終點站若櫻駅更是最具歷史感的車站，這裡保留了日本國家有形文化財的機關庫與手動轉車盤，遊客還能體驗駕駛蒸汽火車；除了吸引火車迷，若櫻町更是個古老宿場町，保留著江戶時代的街道與建築，很適合來一趟懷舊老街散策，順道一訪創業超過百年的地方酒造——太田酒造。

若櫻鐵道櫻花樹下欣賞百年木造車站

到訪時為去年秋天，若櫻鐵道沿線仍是翠綠稻田，還有不少結了果的杮樹，每經過一個小站，總有人快快下車拍個照片，然後繼續前行。若然想逐個車站遊歷，更可以購買一張1日乘車券，到站後下車走走，欣賞田舍間的木造車站古老風情。

乘著觀光列車到達若櫻駅，更會發現車站末端設有列車轉車台及給水塔設備，還有一輛仍能開動的SL蒸氣火車頭，不但可讓火車迷走上火車頭，還不時推出限定體驗試駕蒸氣火車；而且到了4月上旬，若櫻駅更是鳥取知名的賞櫻勝地，車站及路軌旁開滿一排櫻花樹，列車與粉櫻實為隱世櫻花名所。此外，若櫻駅的候車室開了一間復古風咖啡店「わかさカフェ」，在木車站內歎咖啡和漢堡包，非常有feel。

若櫻鐵道終點若櫻駅的木造駅舍，完好保留昔日車站模樣。
車站內外植有櫻花樹，每逢四月都是鳥取賞櫻秘點。
若櫻鐵道共有4輛由水戸岡鋭治設計的觀光列車。
若櫻鐵道一日任乘車票，可於JR郡家駅購買。
若櫻駅盡頭可參觀機關庫與手動轉車盤。（入場料：300円）
木製車廂內充滿昭和年代古早感。
若櫻駅內句充滿懷舊設計氣息。
若櫻駅內句充滿懷舊設計氣息。
在車站內的復古風咖啡店「わかさカフェ」可一嚐當地名物豬扒漢堡。
若櫻駅內的SL蒸氣火車，不時推出乘坐及試駕體驗。
4-11月的第4個星期日，都可能參觀SL蒸氣火車。
參觀車站的遊客，都愛在石塊上寫上心願，留在車站內。

時光倒流的宿場町尋找百年酒造

在若櫻駅打完卡之後，若櫻町這座仍保留著江戶時代街道與建築的小鎮，也值得慢慢探索。其中最主要的街道本通，兩旁木屋前保留著溪流，充滿江戶時代宿場町風情，因為若櫻位置正是連接鳥取與姬路的中間點，不少往來的商人、武士也會留宿於此。現在漫步宿場町家，能找到不少CAFE、民藝手作小店、駄菓子玩具店等，但這次千里迢迢而來若櫻町的目的，是尋找已有百年歷史的太田酒造。

若櫻宿曾是若櫻鬼之城的城下町，並在江戶時代後，成為連接鳥取與姬路的若櫻街道與伊勢道上的宿場町。
明治時代若櫻町經歷過一場大火，大部分建築遭受焚毀，之後復建的土藏也有特別防火設計。
本通大街上的若櫻民工藝館搜集了打內古民家約2,000個傳統土鈴。
部份町家後譞保留了古雅庭園。
本通上的昭和玩具館有不少懷舊玩具和駄菓子。
作為古時商賣通道，若櫻町有不少神社和寺廟。

太田酒造場創立於1909年，酒藏規模不大，擁有一座傳統土藏，也是釀酒的重要工場；酒藏被綠意盎然環抱，取於自然，由第一代藏主開始釀酒以來，都堅持使用當地種植的酒米與清澈水源，釀造別具風味和品質日本酒「辨天娘」。酒造的杜氏中島敬之解釋，太田酒造特地與當地農家簽訂契作協議，使用由當地種植的獨特米種，如：玉榮、五百萬石及強力米等，確保酒米品質的穩定與可追溯性。

為了充分展現每種酒米的獨特風味，他們採用單獨發酵、不進行混合釀造的方式，根據不同生產者與品種分別存放於獨立酒槽內進行釀造。此外，根據發酵順序，將酒命名為「1番娘」、「2番娘」等，每瓶辨天娘的酒標均會標示。

而且太田酒造也致力於釀造適合加熱飲用的燗酒，加熱後更能釋放香氣，以清酒配搭美食，享受酒香的層次。店內亦有販售使用若櫻町產蔬菜製作的傳統奈良漬，嚴選白蘿蔔、黃瓜搭配酒粕醃製，一邊品酒，也能細細品味當地的鄉土美食。