【 九州見 】大分炸雞搵食攻略 食盡2家全國得獎名店

跟日本人提起炸雞，他們不約而同認為九州大分縣絕對是頂流！不同於其他地區的炸雞，大分炸雞講究「職人級」現點現炸，堅持外酥裡嫩、肉汁飽滿的口感，更逐漸形成獨特的在地飲食文化，連中津市的道の駅都特地擺放了巨型炸雞雕像，可見當地人對炸雞的喜愛。這次精選2家屢獲全國大賽獎項的必吃名店，吃貨千萬別錯過～

必吃得獎炸雞名店｜中津市 もり山 

這家店多次拿下全國炸雞大賽佳績，實力毋庸置疑！老闆堅持傳統職人手法，每塊雞肉都經過細心處理，調味拿捏得恰到好處。由於是現點現炸，出爐瞬間的香氣直接勾魂，小編一行人禁不住誘惑，在停車場就忍不住分食起來。炸雞外皮薄而酥脆，咬下去「滋滋」作響，肉質卻嫩到噴汁，鹹淡適中且毫不油膩，而酥脆不油得雞皮更是一吃就上癮。另外店家的南瓜餅也超驚艷，外酥內糯，小編畀滿分！

必吃得獎炸雞名店｜宇佐市 天下とり来々軒

身為大分炸雞界的老牌強者，「天下とり 来々軒」憑水準穩定又高質，圈粉無數。店家從選雞到炸製都有嚴格標準，堅持選用本地雞肉，經過獨家醃製後，以黃金溫度現炸，確保每一口都有一致的美味。炸雞特色在於「厚實多汁」，外皮帶有淡淡的香料香，咬開後肉汁瞬間充盈口腔，雞肉的鮮甜與調味完美融合，成為宇佐市的代表性美食之一。